Nikita blev en del af Evertons Center of Excellence i en alder af blot 14 år og fik sin debut som 16-årig i 2010. Siden da har Nikita repræsenteret England, hvor hun scorede vindermålet mod Portugal ved UEFA Women's Euro™ i 2017 og blev Englands topscorer ved FIFA Women's World Cup™ i 2019, hvor hun scorede 6 mål. Hendes præstationer blev anerkendt af det franske tophold Olympique Lyonnais, som købte Nikita tilbage i 2019. I 2021 vendte Nikita tilbage og underskrev en kontrakt med Arsenal.

Nikita har rekorden som all-time topscorer i WSL og har også vundet 2019-20 UEFA Women's Champions League, 2020 Coupe de France og hjulpet England med at vinde deres første SheBelieves Cup nogensinde. Det skete tilbage i 2019. Nikitas præstationer er også fremragende uden for banen, og hun har en uddannelse i Sports Development fra Liverpool John Moores University.